Catering profesional y personal experto para tus eventos corporativos y familiares.

Ofrecemos servicios completos de desayunos para todo tipo de eventos en tu ciudad. Nuestros desayunos empresariales son ideales para juntas matutinas, capacitaciones corporativas, reuniones de trabajo y eventos de networking. Incluimos desayunos continentales con selección de panes artesanales, croissants franceses, pain au chocolat, muffins recién horneados y danish de queso. Los desayunos mexicanos tradicionales incluyen chilaquiles rojos y verdes con pollo o carne deshebrada, molletes gratinados, enchiladas suizas, huevos al gusto (revueltos, estrellados, a la mexicana, con jamón), frijoles refritos, salsa verde y roja, tortillas de maíz recién hechas, y acompañamientos tradicionales.

También ofrecemos desayunos buffet con estaciones en vivo donde nuestros chefs preparan omelettes personalizados, hot cakes y waffles al momento con toppings variados. Los desayunos empaquetados o box lunch matutinos son perfectos para eventos que requieren movilidad, incluyen sándwich gourmet, fruta fresca, yogurt, granola, jugo natural y café. Para eventos que requieren opciones saludables, nuestros desayunos healthy incluyen bowls de açai, smoothie bowls, avena con superfoods, fruta de temporada, pan integral, huevos orgánicos y opciones bajas en calorías.

Contamos con menús especializados de desayunos veganos con tofu revuelto, hot cakes veganos, leches vegetales (almendra, coco, avena), mantequillas de frutos secos, y opciones 100% plant-based. Los desayunos vegetarianos incluyen quesos artesanales, huevos de rancho, verduras orgánicas y preparaciones sin carne. Todos nuestros desayunos incluyen café de especialidad recién preparado, tés premium, jugos naturales recién exprimidos (naranja, toronja, zanahoria), y aguas frescas artesanales. Servicio disponible desde las 7:00 AM para eventos tempranos.

Especialistas en catering para comidas empresariales, banquetes corporativos, comidas de fin de año, comidas navideñas empresariales, almuerzos ejecutivos, y eventos de mediodía para empresas. Nuestras comidas familiares son perfectas para celebraciones de cumpleaños, bautizos, primeras comuniones, graduaciones, reuniones familiares y eventos sociales íntimos. Ofrecemos cenas de gala con servicio emplatado formal para bodas elegantes, aniversarios especiales, cenas empresariales de alto nivel y eventos de black tie.

Las cenas informales son ideales para reuniones casuales, cenas entre amigos, cumpleaños relajados y eventos sociales sin protocolo estricto. Ofrecemos buffets fríos con ensaladas gourmet, carnes frías, quesos, carpaccios, ceviches y platillos que no requieren calentamiento, perfectos para eventos al aire libre. Los buffets calientes incluyen estaciones con chafing dishes, carnes guisadas, pastas, arroces, guarniciones calientes y sopas, ideales para eventos con gran número de invitados.

El servicio de comida por tiempos es nuestra especialidad para eventos formales: entrada (ensalada, sopa o consomé), plato fuerte (proteína con guarniciones), y postre gourmet, todo servido por meseros profesionales en secuencia coordinada. Ofrecemos menús de 3 tiempos (entrada, plato fuerte, postre), 4 tiempos (aperitivo, entrada, plato fuerte, postre), y 5 tiempos (aperitivo, entrada, plato intermedio, plato fuerte, postre) para eventos de máxima elegancia.

Las comidas tipo cocktail o reception style incluyen canapés, finger foods, bocadillos gourmet, mini hamburguesas, tacos dorados miniatura, brochetas, y platillos que se pueden comer de pie, perfectos para networking events y recepciones. Nuestras food stations permiten que los invitados elijan entre diferentes estaciones temáticas: mexicana, italiana, asiática, carnes, mariscos, pastas, etc.

Banquetes completos para bodas, quince años y eventos grandes de 100+ personas. Cocina mexicana auténtica con mole poblano, mixiotes, barbacoa, carnitas, pozole, birria y platillos regionales. Cocina internacional con cortes finos, salmón a la plancha, risottos, y preparaciones gourmet. Cocina italiana con pastas frescas, lasañas, osso buco, saltimbocca y tiramisú. Cocina asiática con sushi, pad thai, dim sum, teriyaki y wok. Cocina mediterránea con pescados, mariscos, aceite de oliva, hierbas frescas y preparaciones saludables. Cocina fusión que combina técnicas y sabores de diferentes culturas para crear experiencias únicas.

Servicio profesional de coffee breaks para capacitaciones empresariales, juntas de negocios, seminarios, convenciones, workshops y eventos corporativos de medio día. Nuestros coffee breaks incluyen café americano recién hecho, café de olla tradicional mexicano, espresso, cappuccino, café latte, y opciones de café descafeinado. Tés premium importados incluyendo té negro, té verde, té de hierbas, té chai, té de manzanilla y variedades gourmet con miel de abeja natural y azúcar.

Los torna mesas son perfectos para recesos en eventos largos, incluyen galletas danesas, galletas de mantequilla, galletas con chispas de chocolate, cookies americanas, galletas de avena, pastelillos individuales, mini cupcakes decorados, brownies de chocolate belga, pays de queso individuales, mini tartaletas de frutas, y rebanadas de pound cake. Bocadillos salados como mini sándwiches de jamón serrano, sándwiches de pavo y queso suizo, paninis de pollo, wraps mediterráneos, canapés de salmón ahumado, bruschettas italianas, mini quiches de espinaca y queso, vol-au-vents, y crostinis con diferentes toppings.

Fruta fresca de temporada perfectamente picada y presentada: sandía, melón, piña, papaya, uvas, fresas, mango, kiwi y berries. Snacks saludables para eventos wellness: barras de granola artesanales, mix de frutos secos (nueces, almendras, arándanos, pistaches), palitos de vegetales (zanahoria, apio, pepino, jícama) con hummus y dips saludables, yogurt griego con granola, y opciones veganas. Servicio continuo durante todo el evento con reabastecimiento constante y personal atento. Presentación elegante con cristalería, servilletas de tela, y montaje profesional.

Especialistas en buffets para bodas, quince años, eventos empresariales masivos, convenciones, ferias, inauguraciones y celebraciones grandes. Buffets fríos ideales para eventos al aire libre y climas cálidos, incluyen estaciones de ensaladas gourmet (caesar, griega, caprese, oriental, de la casa), bar de ensaladas con más de 20 ingredientes para personalizar, carnes frías premium (roast beef, pechuga de pavo, jamón de pierna, salami, prosciutto), quesos internacionales y nacionales, tabla de carpaccios (res, atún, salmón), ceviches frescos del día (camarón, pescado, mixto, negro), aguachiles, tostadas de mariscos, salsas artesanales, y panes especiales.

Buffets calientes con chafing dishes profesionales y calentadores industriales para mantener temperatura perfecta: estación de carnes con arrachera a la parrilla, pollo en salsa de champiñones, medallones de res en reducción de vino tinto, lomo de cerdo en salsa de ciruela, pierna de cordero al romero, pescado a la mantequilla, salmón glaseado, y opciones de mariscos. Guarniciones gourmet como arroz pilaf, arroz salvaje, puré de papa cremoso, papas gratinadas, vegetales al vapor, espárragos a la parrilla, elotes asados, y ensaladas calientes.

Buffets mixtos que combinan lo mejor de frío y caliente para eventos versátiles de todo el año, perfectos para bodas en jardín, eventos semi-formales y celebraciones familiares grandes. Buffets temáticos mexicanos con estación de tacos (pastor, suadero, bistec, carnitas, barbacoa), quesadillas hechas al momento, sopes, tostadas, pozole rojo y verde, mole poblano con pollo, tamales oaxaqueños, chiles rellenos, arroz a la mexicana, frijoles charros, salsas tradicionales y guacamole preparado en molcajete.

Buffets italianos con estación de pasta fresca preparada al momento (fetuccini, penne, spaghetti, ravioles) con salsas (alfredo, pomodoro, pesto, carbonara, bolognesa), lásaña de carne y vegetariana, risottos cremosos, osso buco, pollo parmigiana, berenjena a la parmesana, antipasto italiano, bruschetas variadas, y tiramisú. Buffets asiáticos con sushi bar en vivo, pad thai, arroz frito, chop suey, pollo teriyaki, res mongoliana, camarones en salsa agridulce, dim sum variado, rollitos primavera, wontons fritos, y postres asiáticos.

Estaciones de tallado en vivo con chef profesional cortando jamón serrano, pierna de cerdo al horno, prime rib, pavo entero rostizado, y salmón completo. Buffets de ensaladas premium con opciones gourmet, superfoods, quinoa, kale, y aderezos artesanales. Buffets de postres espectaculares con mesa de dulces, pastelería francesa, postres mexicanos tradicionales, flanes, pays, brownies, macarons, y opciones sin azúcar. Servicio completo incluye chef en vivo, personal de reabastecimiento, meseros para atención en mesas, y coordinador de buffet.

Especialistas en servicio a la francesa (emplatado) para bodas de lujo, cenas de gala empresariales, eventos de alto nivel, aniversarios especiales, cenas de premiación, y celebraciones que requieren protocolo formal. Cada plato es cuidadosamente emplatado en cocina por nuestros chefs con técnicas de alta cocina, presentación artística tipo restaurante fine dining, y servido por meseros profesionales capacitados en servicio formal europeo.

El servicio emplatado por tiempos incluye secuencia coordinada perfectamente: aperitivo de bienvenida (amuse-bouche) servido en la mesa mientras los invitados toman asiento, entrada fría o caliente (ensalada gourmet con vinagreta de la casa, crema de champiñones con trufa, consomé clarificado, carpaccio de res, o timbal de mariscos), plato fuerte con proteína premium (filete mignon término medio, salmón a la parrilla con costra de hierbas, pechuga de pollo rellena de espinaca y queso de cabra, rack de cordero con reducción de vino tinto, o medallones de res wellington), acompañado de dos guarniciones gourmet y decoración comestible.

Postre gourmet con presentación espectacular: mousse de chocolate belga, panna cotta de vainilla con frutos rojos, crème brûlée, tarta de limón con merengue italiano, cheese cake de frambuesa, o postre signature del chef. Opción de servicio de pan artesanal con mantequilla europea antes de la entrada, paleta de sorbete entre entrada y plato fuerte para limpiar el paladar (eventos de máximo lujo), servicio de café y té con petit fours después del postre.

Menús de 3 tiempos (entrada + plato fuerte + postre) ideales para bodas medianas y eventos formales, menús de 4 tiempos (aperitivo + entrada + plato fuerte + postre) para bodas elegantes y cenas de gala, y menús de 5 tiempos (aperitivo + entrada + plato intermedio + plato fuerte + postre) para eventos de máxima elegancia tipo black tie. Cada tiempo servido con sincronización perfecta, retiro de platos simultáneo estilo servicio francés, y atención impecable. Opciones de maridaje con vinos disponibles. Vajilla de porcelana fina, cristalería premium, cubiertos de acero inoxidable de alta gama, y presentación de nivel restaurante cinco estrellas.

Servicio especializado de box lunch (loncheras gourmet) para eventos corporativos que requieren alimentación individual empaquetada: capacitaciones empresariales, juntas de trabajo externas, conferencias, seminarios, convenciones, días de campo corporativos, team building, eventos al aire libre, picnics empresariales, y actividades que requieren movilidad. Cada box lunch viene en empaque ecológico premium con servilleta de tela, cubiertos desechables de alta calidad, y presentación profesional con el logo de tu empresa (opcional).

Nuestros box lunch ejecutivos incluyen sándwich gourmet en pan artesanal (opciones: pavo y queso suizo con arúgula, pollo rostizado con aguacate y chipotle, jamón serrano con queso manchego, atún fresco con vegetales, roast beef con queso crema y cebolla caramelizada, vegetariano con queso de cabra y pesto), ensalada fresca en contenedor sellado (ensalada caesar, ensalada de la huerta, ensalada de quinoa, ensalada mediterránea), snack salado (papas kettle, pretzels gourmet, mix de nueces, o palomitas artesanales), fruta fresca de temporada cortada y empacada individualmente, postre premium (brownie, cookie gourmet, pay individual, o mini pastel), bebida incluida (jugo natural, agua embotellada, o refresco), y condimentos empaquetados.

Opciones de box lunch temáticos: mexicano (torta, chips con guacamole, fruta con chamoy, dulce típico), saludable (wrap integral, ensalada de kale, fruta, barrita de granola, agua mineral), vegano (sándwich plant-based, ensalada orgánica, snack vegano, postre sin lácteos), y premium (sándwich de salmón ahumado, ensalada gourmet, queso artesanal, postre francés). Todos nuestros box lunch cumplen con estándares de higiene y seguridad alimentaria, empaque sellado individualmente, etiquetado claro de ingredientes y alérgenos, y opciones sin gluten disponibles. Perfecto para eventos de 10 a 1000+ personas con logística de entrega puntual y coordinada.

Especialistas en menús adaptados para todo tipo de restricciones dietéticas, alergias alimentarias, preferencias religiosas, y estilos de vida saludables. Nuestro equipo de chefs está capacitado para preparar alimentos seguros para personas con necesidades especiales, con protocolos estrictos de prevención de contaminación cruzada, preparación en áreas separadas, y utensilios dedicados exclusivamente para cada tipo de dieta.

Menús Veganos (100% Plant-Based): Alimentación completamente libre de productos animales. Incluye proteínas vegetales (tofu, tempeh, seitán, leguminosas), leches vegetales (almendra, coco, avena, soya), quesos veganos artesanales, mantequillas de frutos secos, postres sin lácteos ni huevo, y opciones gourmet que no sacrifican sabor. Ideal para eventos conscientes, empresas con políticas sustentables, y celebraciones eco-friendly.

Menús Vegetarianos: Alimentación sin carne animal pero con lácteos y huevos. Incluye quesos artesanales, huevos orgánicos, proteína vegetal, pastas frescas, risottos, vegetales asados, ensaladas gourmet, y platillos internacionales adaptados. Opciones ovo-vegetarianas (con huevo, sin lácteos) y lacto-vegetarianas (con lácteos, sin huevo) disponibles.

Menús Sin Gluten (Gluten-Free / Celíacos): Alimentación 100% libre de trigo, cebada, centeno y sus derivados para personas con enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten o preferencia personal. Incluye panes y tortillas sin gluten, pastas de arroz o maíz, proteínas naturalmente libres de gluten, vegetales frescos, frutas, y postres certificados gluten-free. Preparación con utensilios exclusivos y certificación de ingredientes.

Menús Sin Lácteos (Dairy-Free / Intolerancia a la Lactosa): Alimentación libre de leche, quesos, mantequilla, crema y todos los derivados lácteos. Usamos alternativas como leches vegetales, quesos de nuez, mantequillas vegetales, y preparaciones con aceites naturales. Ideal para personas con intolerancia a la lactosa, alergia a la proteína de leche, o preferencia vegana.

Menús Bajos en Sodio: Opciones para personas con hipertensión arterial, problemas renales, o restricción médica de sal. Cocinamos con hierbas frescas, especias naturales, limón, ajo, y técnicas que realzan el sabor sin necesidad de sal agregada. Todos los platillos tienen menos de 500mg de sodio por porción.

Menús para Diabéticos: Alimentación controlada en carbohidratos, azúcares y índice glucémico. Incluye proteínas magras, vegetales de hoja verde, granos enteros, grasas saludables, y postres endulzados con stevia o eritritol. Porciones balanceadas siguiendo las guías de la Asociación Americana de Diabetes.

Menús Kosher: Preparados siguiendo las leyes judías de kashrut. Incluye separación de carne y lácteos, uso de ingredientes kosher certificados, y supervisión rabínica disponible bajo solicitud. Ideal para eventos de la comunidad judía, bodas kosher, y celebraciones religiosas.

Menús Halal: Preparados siguiendo las leyes islámicas de alimentación. Incluye carne halal certificada (pollo, res, cordero sacrificados según shariah), sin cerdo ni derivados, sin alcohol en preparaciones, y ingredientes permitidos por el Islam. Perfecto para eventos de la comunidad musulmana.

Menús para Alergias Alimentarias: Preparación segura libre de los 9 alérgenos principales: leche, huevo, pescado, mariscos, nueces de árbol, cacahuates, trigo, soya, y sésamo. Protocolos estrictos de limpieza, etiquetado claro, y comunicación directa con el cliente para garantizar seguridad total. También manejamos alergias menos comunes a maíz, mostaza, sulfitos, etc.